Macarrão de Abobrinha ao pesto

Compartilhe:
Você gostou?

Todo mundo ama massa, certo? Mas existe uma opção mais saudável e que pode ser tão gostosa quando.

É o macarrão de abobrinha. Leia a receita completa para saber como fazer:

INGREDIENTES

  • 2 abobrinhas italianas

  • folhas de ½ maço de manjericão

  • folhas de 1 maço de espinafre

  • 1 colher de sopa de suco de limão

  • 1 dente de alho

  • 1 xíc. de azeite de oliva

  • sal a gosto

  • ½ xíc. de parmesão ralado

  • ½ xíc. de nozes picadas

  • 1 xíc. de tomatinho cereja cortado ao meio

INSTRUÇÕES

Para fazer o macarrão de abobrinha use um espiralizador de alimentos (consulte a foto abaixo*)  ou corte bem fininho com a faca. Deixe aguardando enquanto no liquidificador bata o manjericão, o espinafre, o suco de limão, o alho e o azeite. Passe para outro recipiente e adicione o sal, o parmesão e as nozes picadas. Junte com o macarrão, o pesto e os tomatinhos e misture bem. Leve a uma frigideira para aquecer. Sirva!

Resultado de imagem para espiralizador de legumes*