Camarões ao molho tártaro

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INGREDIENTES

  • 2 kg de camarão grande
  • Molho tártaro

MODO DE PREPARO

Primeiro cozinhe os camarões sem casca, menos 4 que deverão ser cozidos com a casca.

Faça um molho tártaro e arrume o prato da seguinte maneira: coloque uma vasilha funda sobre uma travessa grande e redonda.

Envolva essa vasilha com papel-alumínio e, dentro dela, despeje o molho tártaro, que deverá ser abundante.

Sobre a travessa, ao redor da vasilha prateada, disponha os camarões cozidos, tendo cada um deles um palito espetado com a ponta envolta em papel-alumínio, a fim de que cada pessoa possa tirar o camarão e mergulhá-lo no molho sem sujar os dedos.

Com os camarões cozidos com casca, enfeite a vasilha prateada, prendendo-os nas bordas.

 

Via receitas completas